Martes, 30 de abril de 2024
Total novedades: 2
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Empanado saludable
CáRNICAS SERRANO Cárnicas Serrano reinventa la categoría de empanados gracias a una fructífera colaboración con el centro tecnológico Ainia, a través de [Ver más…] |
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Proceso de ahumado smokeless
Gea y Red Arrow han obtenido el prestigioso premio Flischerei Technik por el proceso de ahumado con poco humo (smokeless) Super Heat Smoke, una solución innovadora para el ahumado de carne, pollo y otros productos.GEA Se trata de un proceso de ahumado a temperaturas superiores a 100 ºC que es realizado por el horno en [Ver más…] |
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Geles colágenos para la obtención de sabores
Entre las novedades presentadas en AMI por Red Arrow destaca el colágeno NuGen™. Es la última variedad de geles colágenos para la obtención de sabores en los procesos de ahumado, asado, grill y otros de carácter especial.RED ARROW Entre las novedades presentadas en AMI por Red Arrow destaca el colágeno NuGen™. Es la última variedad de geles colágenos [Ver más…] |
